灵芝炖猪蹄：
取灵芝 15 克 ，猪蹄 1 只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。
灵芝鹌鹑蛋汤：

鹌鹑蛋 12 个，灵芝 60 克 ，红枣 12 个，将灵芝洗净， 切成细块；红枣（去核）洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。
灵芝莲心百合瘦肉汤 :

灵芝 6 克 , 莲子 30 克 , 百合 30 克 , 瘦肉 200 克 。安神健脾 , 清肺燥 , 止干咳 , 凡阴虚咳嗽或肺结核患者 , 可常服。
灵芝莲子清鸡汤 :

灵芝 6 克 , 莲子 50 克 , 陈皮一角 , 鸡一只。健脾开胃 , 补益身体 , 病后体虚 , 产后 , 手术后 , 脾胃虚弱 , 血气不足 , 头晕眼花 , 可常饮此汤。
灵芝杞子南枣乳鸽汤 :

灵芝 6 克 , 杞子 30 克 , 南枣 10 枚 , 乳鸽一只 , 生姜一片。健脾开胃 , 补益气血 , 养心安神 , 益精明目 , 治精神不振 , 心跳失眠 , 头晕眼花。
根据别人经验，煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。我还听人说，灵芝要顺纹切，否则会伤灵芝的灵气。

几种简便易行的方法（二）

灵芝虽然味道较苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味，根据灵芝的特点，这里介绍几种既简便、效果又好 的食用方法 。
1. 灵芝水煎法：

将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服 3-4 次；也可以连续水煎 3 次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症；

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